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大仁科技大學餐旅管理系
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TJHM英雄榜

烘焙英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2018

林千婷

17th GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花工藝

學生組冠軍

2018

吳逸家

17th GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花工藝

學生組亞軍

2018

吳逸家

技糕一籌新北稱霸技能競賽

翻糖藝術蛋糕銀牌

2018

林千婷

技糕一籌新北稱霸技能競賽

翻糖藝術蛋糕銅牌

2017

黃奕中

16th GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花工藝

學生組冠軍

2017

陳慧蘭

16th GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花工藝

學生組亞軍

2017

林佑萱、陳泰言

德麥大仁盃全國烘焙大賽

社會組第一名

2016

包曉婷

2016 GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽

學生組糖花藝術工藝冠軍

2016

吳逸家

2016 GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽

學生組糖花藝術工藝亞軍

2016

陳宜欣

2016 GATEAUX 全國蛋糕技藝競賽

學生組糖花藝術工藝季軍

2016

黃奕中、陳昱志

德麥大仁盃全國烘焙大賽

社會組第一名

2016

廖俊豐、陳德軒

德麥大仁盃全國烘焙大賽

社會組第二名

2016

黃奕中

台灣國際美食節TCAC挑戰賽翻糖藝術Pastillage

第一名

2016

陳昱志

台灣國際美食節TCAC挑戰賽翻糖藝術Pastillage

第二名

2016

廖俊豐

台灣國際美食節TCAC挑戰賽翻糖藝術Pastillage

第二名

2016

蔡貫仁

GATEAUX台灣蛋糕蛋糕技藝競賽

蛋糕裝飾組第二名

2016

黃鈺琦

聖誕節蛋糕技藝競賽

蛋糕裝飾最佳創意

2016

陳慧蘭

聖誕節蛋糕技藝競賽

翻糖蛋糕最佳創意

2015

蔡貫仁

14GATEAUX蛋糕技藝競賽

學生組
糖花藝術工藝亞軍

2015

14GATEAUX蛋糕技藝競賽

學生組
糖花藝術工藝佳作

2015

吳逸、家吳坪

可可甲子園-巧克巧克力創意競賽

優勝

2015

張哲銘包曉婷

可可甲子園-巧克巧克力創意競賽

亞軍

2014

蔣佳霖

Star Pain 星艦學院夯ㄆㄤ、烘焙創意交誼賽

個人組第1

 

廚藝英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2018

林益增

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

青年組西餐現場烹調鴨肉銀牌、雞肉銅牌、海鮮銅牌

2018

任原廷

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

青年組西餐現場烹調海鮮銅牌、鴨肉銅牌

2018

御桓

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

青年組西餐現場烹調雞肉銀牌、海鮮銅牌

2018

莊德志

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

青年組西餐現場烹調鴨肉銀牌、海鮮銅牌

2018

黃啟順老師

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

職業組西餐現場烹調 雞肉類銀牌

2018

林益增

台灣TCAC國際廚藝挑戰賽

中式現烹青年海鮮銅牌

2018

林益增

台灣TCAC國際廚藝挑戰賽

中式現烹青年肉類銅牌

2018

莊德志

台灣TCAC國際廚藝挑戰賽

中式現烹青年海鮮銅牌

2018

御桓

台灣TCAC國際廚藝挑戰賽

中式現烹青年海鮮銅牌

2018

鄭皓

台灣TCAC國際廚藝挑戰賽

現場熱烹現代中式烹調海鮮類 銅牌

2018

黃啟順老師

泰國TUCC極限廚師挑戰賽

職業組第一場現烹魚料理組銅牌

2018

黃啟順老師

泰國TUCC極限廚師挑戰賽

職業組第二場現烹豬雞料理銀牌

2018

黃啟順老師

泰國TUCC極限廚師挑戰賽

職業組第三場現烹鴨肉料理銅牌

2017

朱志揚

2017日本亞洲名廚料理大賽

個人組【金牌】

2017

侯園沛

FHA新加坡廚藝挑戰大賽

蔬果雕刻組第一名

2017

于立哲

FHA新加坡廚藝挑戰大賽

蔬果雕刻組第三名

2015

谷桑.
路法尼耀

2015韓國亞洲名廚美食競賽

西餐-冷盤
金獎

2015

林政穎

2015韓國亞洲名廚美食競賽

中餐-熱食
金牌獎

2015

陳秀玉

2015韓國亞洲名廚美食競賽

中餐-熱食(冷盤)金牌獎

2014

黃少涵

第四屆台灣花蓮有機作物當歸、丹參食材創意美食料理全國競賽

團體組銅牌

2014

沈寬智

2014中國嘉興國際廚爭霸賽

團體組金獎

 

調飲英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2018

喬曉江

201822屆金爵獎國際調酒大賽

全國MONIN傳統調酒組全國第3名銀牌

2018

吳佳潔

201822屆金爵獎國際調酒大賽

全國MONIN傳統調酒組全國第7名銅牌

2018

張玉函

201822屆金爵獎國際調酒大賽

全國MONIN傳統調酒組全國第8名銅牌

2018

廖柏清

201822屆金爵獎國際調酒大賽

全國MONIN傳統調酒組全國第10名銅牌

2018

胡家華

201822屆金爵獎國際調酒大賽

全國職業大專咖啡拉花創意組全國第2名銀牌

2018

璇晟

201822屆金爵獎國際調酒大賽

全國職業大專咖啡拉花創意組全國第5名銅牌

2018

丁銘謙

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

花式調酒組金牌

2018

謝伸宗

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

花式調酒組銀牌

2018

吳友翔

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

花式調酒組銅牌

2018

吳其翰

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

花式調酒組銅牌

2018

許凱文

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽

花式調酒組佳作

2017

張玉函

港都全國調酒

Monin無酒精調飲組第一名

2017

許景茹

港都全國調酒

職業大專傳統調酒組第二名

2017

喬曉江、胡佳蓉、黃塘詠

港都全國調酒

Monin無酒精調飲組第二

2017

謝伸宗

港都全國調酒

職業花式調酒組第二名

2017

何柏萱、黃塘詠

港都全國調酒

職業大專傳統調酒組第三名(銅牌)

2017

許凱文

港都全國調酒

職業花式調酒組第三名

2017

洪啟茗

港都全國調酒

國際傳統組第三名

2016

游雅婷

全國第四屆Tisca虹吸式咖啡

虹吸式咖啡第一名

2016

金爵獎國際調酒賽

手沖咖啡創意組第一名

2016

高雪

金爵獎國際調酒賽

Monin無酒精組第一名

2016

李宛柔

金爵獎國際調酒賽

職業大專茶酒組第二

2016

洪啟茗

金爵獎國際調酒賽

Monin無酒精組第二名

2016

蔡政行

金爵獎國際調酒賽

手沖咖啡創意組第三名

2016

陳柏翰

金爵獎國際調酒賽

Monin無酒精組第三名

2016

吳昀婕

金爵獎國際調酒賽

Monin無酒精組第三名

2016

蔡宛儒

金爵獎國際調酒賽

Monin無酒精組第三名

2016

胡佳蓉

金爵獎國際調酒賽

Monin無酒精組第三名

2016

吳其翰

金爵獎國際調酒賽

職業大專花式調酒組第三名

2016

洪啟茗

金爵獎國際調酒賽

職業大專茶酒組第三

2016

蔡政行

杜康全國調酒暨托盤、口布折疊大賽創意造型

花式調酒組第三名

2016

黃塘詠

金門酒廠大專創意調酒競賽

第三名

2016

吳友翔、胡哲睿、顏志憲

全國餐飲比賽

職業大專花式調飲組第三名

2016

李宛柔、陳柏翰、周榮豐

全國餐飲比賽

職業大專傳統調飲組第三

2016

林明億

五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

職業大專花式調酒組第二名

2016

洪啟茗

2016 全國大專院校「用你的創意解世界的渴」創意調飲競賽

創意競賽第二名

2015

洪啟茗

2015竹葉青全國調酒大賽

大專傳統調酒組季軍

2015

吳其翰

2015竹葉青全國調酒大賽

大專花式調酒組殿軍

2015

林明億

201513屆五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

職業傳統調酒組
亞軍

2015

李曜安

201513屆五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

職業傳統調酒組
佳作

2015

張馨

201513屆五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

職業傳統調酒組
佳作

2015

王涵玄

201513屆五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

職業傳統調酒組
佳作

2015

201513屆五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

男子趣味托盤組
亞軍

2014

洪啟茗

第一屆京華創意調酒大賽

冠軍

2014

蔡政行

201412屆五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

男子高跟鞋組冠軍

2014

李宛柔

201412屆五洲全國調酒大賽暨托盤比賽

職業傳統調酒組
佳作

2014

江曜宇

20屆金爵獎國際調酒大賽

國際花式調酒組
冠軍

2014

李宛柔

20屆金爵獎國際調酒大賽

職業彩妝傳統組
3

2014

李宛柔

23屆亞太國際調酒大賽

傳統調酒組冠軍


 

發明英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2015

李政彥

2014第十屆韓國首爾國際發明展

團體組銀牌
團體組特別獎

 

其他英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2018

黃啟順老師

屏東縣107年社會優秀青年代表

社會優秀青年代表

2015

李宛柔

台北威斯汀六福皇宮

傑出員工-最佳貢獻之伙伴獎

2015

龔書玄

103年屏東縣運暨公教聯合運動會

國術-對練組
第二名

2015

潘承陽

103年屏東縣運暨公教聯合運動會

國術-對練組
第二名

 

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