本次研習會透過專題演講及現場示範，介紹有關澳洲牛.羊肉相關知識、部位切割示範及現場烹調.品嚐，讓參與之師生有系統的了解澳洲牛.羊肉的相關知識與烹調方式。

研習日期：

104年12月14日 (一) 13：00~16：30 參加班級:餐旅1-2及本校有興趣之師生

104年12月15日 (二) 13：00~16：30 參加班級:餐旅1-4及本校有興趣之師生

研習地點：米其林大樓一樓 廚藝示範教室

研習議程表