TJHM英雄榜

NEW！！大仁科技大學餐旅管理系獲獎紀錄表2024/03更新

烘焙英雄

年度	姓名	競賽名稱	獎項
2024	陳欣妤	2024 TCAC 台灣廚藝國際美食挑戰賽	藝術展示-翻糖/塑糖金牌糕點藝術展示最高分榮譽獎
2024	蔡紀儀	2024 TCAC 台灣廚藝國際美食挑戰賽	藝術展示-翻糖/塑糖銅牌
2024	林琪臻	國際廚藝美食藝術大獎	餐飲藝術類烘焙社會組金牌
2024	蔡紀儀	中華奧林匹克盃美業競技暨美饌藝術美學競賽	婚禮蛋糕創意組金牌
2024	陳欣妤	中華奧林匹克盃美業競技暨美饌藝術美學競賽	烘焙藝術展示組金牌
2024	蔡紀儀	第23屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花工藝職業組冠軍暨大會會長賞
2024	陳欣妤	第23屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	杏仁膏裝飾蛋糕職業組亞軍
2023	潘品龍	中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽	婚禮蛋糕創意組金牌
2023	林惠茹	中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽	婚禮蛋糕創意組金牌
2023	陳國旋老師	第22屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝職業組冠軍
2023	陳欣妤	第22屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組冠軍暨評審委員獎
2023	蔡紀儀	第22屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	杏仁膏裝飾蛋糕學生組冠軍
2023	陳欣妤	德國國際觀光烹飪大賽（GTCIC）	翻糖蛋糕展示金牌
2023	蔡紀儀	德國國際觀光烹飪大賽（GTCIC）	翻糖蛋糕展示金牌
2023	蔡紀儀	第七屆國際廚藝美食藝術大獎	烘焙類社會組金牌
2023	陳欣妤	第七屆國際廚藝美食藝術大獎	烘焙類社會組銀牌
2022	蔡紀儀	崑山盃烘焙美學競賽	亞軍
2022	陳欣妤	崑山盃烘焙美學競賽	冠軍
2022	蔡紀儀	崑山盃烘焙美學競賽	亞軍
2022	林惠茹	第21屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝職業組冠軍暨大會會長賞
2022	潘品龍	第21屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組冠軍
2022	陳欣妤	第六屆國際廚藝美食藝術大獎	餐飲藝術類烘焙組社會組金牌
2022	潘品龍	新北市技能競賽翻糖蛋糕競賽	金牌
2022	陳國旋老師	新北市技能競賽翻糖蛋糕競賽	金牌
2022	陳欣妤	荷蘭國際餐飲挑戰賽（NICC）	糖花工藝金牌
2022	潘品龍	荷蘭國際餐飲挑戰賽（NICC）	糖花工藝金牌
2022	林惠茹	荷蘭國際餐飲挑戰賽（NICC）	糖花工藝金牌
2022	王怡卉	第21屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組亞軍
2021	林惠茹	第20屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組冠軍
2021	潘品龍	第20屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組亞軍
2021	潘品龍	第五屆國際美食藝術大賽	藝術蛋糕組金牌
2021	潘品龍	第五屆國際美食藝術大賽	烘焙類組小金人獎
2021	林惠茹	第五屆國際美食藝術大賽	藝術蛋糕組銅牌
2021	徐紫維	第20屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組佳作
2020	龔瑩	第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組冠軍
2020	許惠傑	第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝職業組冠軍
2020	黃鈺婷	第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組亞軍
2020	陳甄倫	第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組季軍
2020	侯怡君	第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝職業組亞軍
2020	吳逸家	第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝職業組季軍
2020	邱詠俽	第18屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組冠軍
2020	陳國旋老師	第18屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝職業組冠軍
2020	黃奕中	第18屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組亞軍
2020	徐茂峰	國際美食藝術大賽：烘焙類藝術蛋糕比賽	金牌
2020	林惠茹	國際美食藝術大賽：烘焙類藝術蛋糕比賽	金牌
2020	徐紫維	國際美食藝術大賽：烘焙類藝術蛋糕比賽	金牌
2020	陳羿臻	國際美食藝術大賽：烘焙類藝術蛋糕比賽	銀牌
2020	徐茂峰	國際美食藝術大賽：烘焙類藝術蛋糕比賽	小金人-競賽最高分
2020	徐紫維	第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽	三層結婚蛋糕組金牌
2020	黃子瑄	第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽	三層結婚蛋糕組銀牌
2020	陳羿臻	第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽	三層結婚蛋糕組銀牌
2019	陳國旋老師	2019 Japan Cake Show Tokyo	大會會長獎
2018	林千婷	第17屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	糖花工藝學生組冠軍
2018	吳逸家	第17屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	糖花工藝學生組亞軍
2018	吳逸家	技糕一籌新北稱霸技能競賽	翻糖藝術蛋糕銀牌
2018	林千婷	技糕一籌新北稱霸技能競賽	翻糖藝術蛋糕銅牌
2017	黃奕中	第16屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	糖花工藝學生組冠軍
2017	陳慧蘭	第16屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	糖花工藝學生組亞軍
2017	林佑萱陳泰言	德麥大仁盃全國烘焙大賽：社會組	第一名
2016	包曉婷	第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝冠軍
2016	吳逸家	第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組亞軍
2016	陳宜欣	第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	糖花藝術工藝學生組季軍
2016	蔡貫仁	第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽	蛋糕裝飾組第二名
2016	黃奕中陳昱志	德麥大仁盃全國烘焙大賽	社會組第一名
2016	廖俊豐陳德軒	德麥大仁盃全國烘焙大賽	社會組第二名
2016	黃奕中	台灣國際美食節TCAC挑戰賽	翻糖藝術Pastillage第一名
2016	陳昱志	台灣國際美食節TCAC挑戰賽	翻糖藝術Pastillage第二名
2016	廖俊豐	台灣國際美食節TCAC挑戰賽	翻糖藝術Pastillage第二名
2016	黃鈺琦	聖誕節蛋糕技藝競賽：蛋糕裝飾	最佳創意
2016	陳慧蘭	聖誕節蛋糕技藝競賽：翻糖蛋糕	最佳創意
2015	蔡貫仁	第14屆 GÂTEAUX 盃蛋糕技藝競賽	糖花工藝學生組亞軍
2015	陳韡勻	第14屆 GÂTEAUX 盃蛋糕技藝競賽	糖花工藝學生組佳作
2015	吳逸家吳坪	可可甲子園-巧克盃巧克力創意競賽	優勝
2015	張哲銘包曉婷	可可甲子園-巧克盃巧克力創意競賽	亞軍
2014	蔣佳霖	Star Pain 星艦學院夯ㄆㄤ、烘焙創意交誼賽	個人組第1名

廚藝英雄

年度	姓名	競賽名稱	獎項
2020	蔡東霖陳彥廷	屏東縣政府「2020好魚嘉年華」說菜及烹調競賽	冠軍、獎金15000元
2020	董宥伸	媽祖美食節全國技能人大賽	翻鍋達人金牌
2020	莊凱婷	媽祖美食節全國技能人大賽	熱烹達人金牌
2020	賴明洋	媽祖美食節全國技能人大賽	翻鍋達人銀牌
2020	白鈞益	媽祖美食節全國技能人大賽	熱烹達人銀牌
2019	蘇敬焜	高雄秋刀魚節秋刀魚料理競賽	團體第三名
2019	董宥伸	高雄秋刀魚節秋刀魚料理競賽	團體第三名
2019	莊凱婷	台灣瓜果暨花卉嘉年華烹飪比賽	團體銀牌
2019	蘇敬焜	台灣瓜果暨花卉嘉年華烹飪比賽	團體銀牌
2019	莊凱婷	第一屆台北西餐極限挑戰賽	銀牌
2019	賴明洋	第一屆台北西餐極限挑戰賽	銅牌
2019	董宥伸	第一屆台北西餐極限挑戰賽	銅牌
2019	莊德志	內埔產業聚落創意料理廚神大賽	銀牌
2019	黃閔聖	內埔產業聚落創意料理廚神大賽	銀牌
2019	陳皓宇	內埔產業聚落創意料理廚神大賽	銀牌
2019	林益增	海峽兩岸食品加工技能大賽烹飪賽	金獎
2019	吳昇翰	海峽兩岸食品加工技能大賽烹飪賽	金獎
2019	林益增	屏東紅藜文化節紅藜料理下酒菜競賽	金牌
2019	陳御桓	屏東紅藜文化節紅藜料理下酒菜競賽	金牌
2019	白鈞益	屏東紅藜文化節紅藜料理下酒菜競賽	金牌
2019	蘇敬焜	FHM馬來西亞吉隆坡國際廚藝挑戰賽	銅牌
2019	林益增	FHM馬來西亞吉隆坡國際廚藝挑戰賽	銅牌
2019	陳御桓	TUCC泰國極限廚師挑戰賽	銀牌
2019	白鈞益	TUCC泰國極限廚師挑戰賽	銅牌
2019	余衣縈	TUCC泰國極限廚師挑戰賽	銅牌
2019	莊凱婷	TUCC泰國極限廚師挑戰賽	銅牌
2019	陳御桓	TUCC泰國極限廚師挑戰賽	銅牌
2019	黃閔聖	TUCC泰國極限廚師挑戰賽	佳作
2019	林益增	HOFEX香港國際美食大獎	銅牌
2019	莊德志	HOFEX香港國際美食大獎	銅牌
2019	陳御桓	HOFEX香港國際美食大獎	銅牌
2019	陳皓宇	HOFEX香港國際美食大獎	銅牌
2019	黃永霖	HOFEX香港國際美食大獎	銅牌
2019	余衣縈	HOFEX香港國際美食大獎	銅牌
2019	林益增	第一屆福容美饌廚藝競賽	團體銅牌
2019	莊德志	第一屆福容美饌廚藝競賽	團體銅牌
2019	陳御桓	第一屆福容美饌廚藝競賽	團體銅牌
2018	林益增	馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽	青年組西餐現場烹調鴨肉銀牌、雞肉銅牌、海鮮銅牌
2018	任原廷	馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽	青年組西餐現場烹調海鮮銅牌、鴨肉銅牌
2018	陳御桓	馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽	青年組西餐現場烹調雞肉銀牌、海鮮銅牌
2018	莊德志	馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽	青年組西餐現場烹調鴨肉銀牌、海鮮銅牌
2018	黃啟順老師	馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽	職業組西餐現場烹調雞肉類銀牌
2018	林益增	台灣TCAC國際廚藝挑戰賽	中式現烹青年海鮮銅牌
2018	林益增	台灣TCAC國際廚藝挑戰賽	中式現烹青年肉類銅牌
2018	莊德志	台灣TCAC國際廚藝挑戰賽	中式現烹青年海鮮銅牌
2018	陳御桓	台灣TCAC國際廚藝挑戰賽	中式現烹青年海鮮銅牌
2018	鄭皓祐	台灣TCAC國際廚藝挑戰賽	現場熱烹現代中式烹調海鮮類銅牌
2018	黃啟順老師	泰國TUCC極限廚師挑戰賽	職業組第一場現烹鯖魚料理組銅牌
2018	黃啟順老師	泰國TUCC極限廚師挑戰賽	職業組第二場現烹豬雞料理銀牌
2018	黃啟順老師	泰國TUCC極限廚師挑戰賽	職業組第三場現烹鴨肉料理銅牌
2017	朱志揚	2017日本亞洲名廚料理大賽	金牌
2017	侯園沛	FHA新加坡廚藝挑戰大賽	蔬果雕刻組第一名
2017	于立哲	FHA新加坡廚藝挑戰大賽	蔬果雕刻組第三名
2015	谷桑．路法尼耀	2015韓國亞洲名廚美食競賽	西餐-冷盤特金獎
2015	林政穎	2015韓國亞洲名廚美食競賽	中餐-熱食金牌獎
2015	陳秀玉	2015韓國亞洲名廚美食競賽	中餐-熱食(冷盤)金牌獎
2014	黃少涵	第四屆台灣花蓮有機特用作物當歸、丹參食材創意美食料理全國競賽	團體組銅牌
2014	沈寬智	2014中國嘉興國際御廚爭霸賽	團體組特金獎

調飲英雄

年度	姓名	競賽名稱	獎項
2024	鐘永成、黎威倫、駱小燕、許玉芳、毛文華	第2屆金酒盃全國調酒大賽：沙發創意調酒組	銅牌
2020	尤瑞均	第八屆竹葉青盃全國餐飲大賽：傳統調酒組	金牌
2020	李志強	第八屆竹葉青盃全國餐飲大賽：傳統調酒組	銀牌
2020	謝彥武	第八屆竹葉青盃全國餐飲大賽：傳統調酒組	銅牌
2020	劉晏慈	第八屆竹葉青盃全國餐飲大賽：傳統調酒組	銅牌
2020	戴志翰	第八屆竹葉青盃全國餐飲大賽：花式調酒組	銅牌
2020	胡宇宏	2020醒吾盃COCO無酒精創意調飲大賽	亞軍
2020	劉晏慈	2020醒吾盃COCO無酒精創意調飲大賽	佳作
2020	謝彥武	2020醒吾盃COCO無酒精創意調飲大賽	佳作
2020	藍子淇	環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：花式調酒比賽	金牌
2020	戴志翰	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：花式調酒比賽	銀牌
2020	林宗毅	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：花式調酒比賽	佳作
2020	李志強	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：傳統調酒比賽	銀牌
2020	尤瑞均	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：傳統調酒比賽	銅牌
2020	廖柏清	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：傳統調酒比賽	佳作
2020	胡宇宏	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：創意珍珠飲品比賽	銅牌
2020	劉晏慈	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：創意珍珠飲品比賽	銅牌
2020	謝彥武	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：創意珍珠飲品比賽	佳作
2020	徐敏瑄	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：創意珍珠飲品比賽	佳作
2020	王之鈺	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：創意雙人競速整床比賽	銅牌
2020	胡宇宏	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：創意雙人競速整床比賽	銅牌
2020	廖柏清	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：雙人托盤比賽	佳作
2020	尤瑞均	2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽：雙人托盤比賽	佳作
2019	張宇豪	2019第10屆港都盃全國調酒暨托盤、咖啡大賽：MONIN無酒精傳統調飲組	銀牌
2019	劉晏慈	2019第11屆港都盃全國調酒暨托盤、咖啡大賽：MONIN無酒精傳統調飲組	銅牌
2019	廖柏清	2019第12屆港都盃全國調酒暨托盤、咖啡大賽：MONIN無酒精傳統調飲組	銅牌
2019	梁凱翔	2019第13屆港都盃全國調酒暨托盤、咖啡大賽：MONIN無酒精傳統調飲組	銅牌
2019	梁凱翔、程婕妤	2019第一屆奇美咖啡正修盃花式特調咖啡達人賽	佳作
2019	陳家豪	第七屆玉山竹葉青盃全國餐飲大賽：口布摺疊創意造型組	冠軍
2019	梁雅晴	第七屆玉山竹葉青盃全國餐飲大賽：口布摺疊創意造型組	冠軍
2019	李祐菱	第七屆玉山竹葉青盃全國餐飲大賽：口布摺疊創意造型組	冠軍
2018	喬曉江	2018第22屆金爵獎國際調酒大賽：全國MONIN傳統調酒組	全國第3名銀牌
2018	吳佳潔	2018第22屆金爵獎國際調酒大賽：全國MONIN傳統調酒組	全國第7名銅牌
2018	張玉函	2018第22屆金爵獎國際調酒大賽：全國MONIN傳統調酒組	全國第8名銅牌
2018	廖柏清	2018第22屆金爵獎國際調酒大賽：全國MONIN傳統調酒組	全國第10名銅牌
2018	胡家華	2018第22屆金爵獎國際調酒大賽：全國職業大專咖啡拉花創意組	全國第2名銀牌
2018	黎璇晟	2018第22屆金爵獎國際調酒大賽：全國職業大專咖啡拉花創意組	全國第5名銅牌
2018	丁銘謙	馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽：花式調酒組	金牌
2018	謝伸宗	馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽：花式調酒組	銀牌
2018	吳友翔	2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽：花式調酒組	銅牌
2018	吳其翰	2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽：花式調酒組	銅牌
2018	許凱文	2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽：花式調酒組	佳作
2017	張玉函	港都盃全國調酒：Monin無酒精調飲組	第一名
2017	許景茹	港都盃全國調酒：職業大專傳統調酒組	第二名
2017	喬曉江胡佳蓉黃塘詠	港都盃全國調酒：Monin無酒精調飲組	第二名
2017	謝伸宗	港都盃全國調酒：職業花式調酒組	第二名
2017	何柏萱黃塘詠	港都盃全國調酒：職業大專傳統調酒組	第三名
2017	許凱文	港都盃全國調酒：職業花式調酒組	第三名
2017	洪啟茗	港都盃全國調酒：國際傳統組	第三名
2016	游雅婷	全國第四屆Tisca虹吸式咖啡：虹吸式咖啡	第一名
2016	洪暐茗	金爵獎國際調酒賽：手沖咖啡創意組	第一名
2016	高雪	金爵獎國際調酒賽：Monin無酒精組	第一名
2016	李宛柔	金爵獎國際調酒賽：職業大專茶酒組	第二名
2016	洪啟茗	金爵獎國際調酒賽：Monin無酒精組	第二名
2016	蔡政行	金爵獎國際調酒賽：手沖咖啡創意組	第三名
2016	陳柏翰	金爵獎國際調酒賽：Monin無酒精組	第三名
2016	吳昀婕	金爵獎國際調酒賽：Monin無酒精組	第三名
2016	蔡宛儒	金爵獎國際調酒賽：Monin無酒精組	第三名
2016	胡佳蓉	金爵獎國際調酒賽：Monin無酒精組	第三名
2016	吳其翰	金爵獎國際調酒賽：職業大專花式調酒組	第三名
2016	洪啟茗	金爵獎國際調酒賽：職業大專茶酒組	第三名
2016	蔡政行	杜康盃全國調酒暨托盤、口布折疊大賽創意造型：花式調酒組	第三名
2016	黃塘詠	金門酒廠大專創意調酒競賽	第三名
2016	吳友翔胡哲睿顏志憲	樽鼎盃全國餐飲比賽：職業大專花式調飲組	第三名
2016	李宛柔陳柏翰周榮豐	樽鼎盃全國餐飲比賽：職業大專傳統調飲組	第三名
2016	林明億	五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：職業大專花式調酒組	第二名
2016	洪啟茗	2016 全國大專院校「用你的創意解世界的渴」創意調飲競賽：創意競賽	第二名
2015	洪啟茗	2015竹葉青盃全國調酒大賽：大專傳統調酒組	季軍
2015	吳其翰	2015竹葉青盃全國調酒大賽：大專花式調酒組	殿軍
2015	林明億	2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：職業傳統調酒組	亞軍
2015	李曜安	2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：職業傳統調酒組	佳作
2015	張馨云	2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：職業傳統調酒組	佳作
2015	王涵玄	2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：職業傳統調酒組	佳作
2015	謝昇佑	2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：男子趣味托盤組	亞軍
2014	洪啟茗	第一屆京華盃創意調酒大賽：男子高跟鞋組	冠軍
2014	蔡政行	2014第12屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：職業傳統調酒組	冠軍
2014	李宛柔	2014第12屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽：職業傳統調酒組	佳作
2014	江曜宇	第20屆金爵獎國際調酒大賽：國際花式調酒組	冠軍
2014	李宛柔	第20屆金爵獎國際調酒大賽：職業彩妝傳統組	第3名
2014	李宛柔	第23屆亞太盃國際調酒大賽：傳統調酒組	冠軍

發明英雄

年度	姓名	競賽名稱	獎項
2015	李政彥	2014第十屆韓國首爾國際發明展	團體組銀牌團體組特別獎

其他英雄

年度	姓名	競賽名稱	獎項
2018	黃啟順老師	屏東縣107年社會優秀青年代表	社會優秀青年代表
2015	李宛柔	台北威斯汀六福皇宮	傑出員工-最佳貢獻之伙伴獎
2015	龔書玄	103年屏東縣運暨公教聯合運動會	國術-對練組第二名
2015	潘承陽	103年屏東縣運暨公教聯合運動會	國術-對練組第二名

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