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TJHM英雄榜

烘焙英雄       廚藝英雄      調飲英雄     發明英雄     其他英雄

NEW!!大仁科技大學餐旅管理系獲獎紀錄表2024/03更新

烘焙英雄

年度 姓名 競賽名稱 獎項
2024 蔡紀儀 第23屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花工藝職業組冠軍 暨 大會會長賞
2024 陳欣妤 第23屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 杏仁膏裝飾蛋糕職業組亞軍
2023 潘品龍 中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽 婚禮蛋糕創意組金牌
2023 林惠茹 中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽 婚禮蛋糕創意組金牌
2023 陳國旋 第22屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝職業組冠軍
2023 陳欣妤 第22屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組冠軍  暨 評審委員獎
2023 蔡紀儀 第22屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 杏仁膏裝飾蛋糕學生組冠軍
2023 陳欣妤 德國國際觀光烹飪大賽(GTCIC) 翻糖蛋糕展示金牌
2023 蔡紀儀 德國國際觀光烹飪大賽(GTCIC) 翻糖蛋糕展示金牌
2023 蔡紀儀 第七屆國際廚藝美食藝術大獎 烘焙類社會組金牌
2023 陳欣妤 第七屆國際廚藝美食藝術大獎 烘焙類社會組銀牌
2022 蔡紀儀 崑山盃烘焙美學競賽 亞軍
2022 陳欣妤 崑山盃烘焙美學競賽 冠軍
2022 蔡紀儀 崑山盃烘焙美學競賽 亞軍
2022 林惠茹 第21屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝職業組冠軍 暨 大會會長賞
2022 潘品龍 第21屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組冠軍
2022 陳欣妤 第六屆國際廚藝美食藝術大獎  餐飲藝術類烘焙組社會組金牌
2022 潘品龍 新北市技能競賽 翻糖蛋糕競賽 金牌
2022 陳國旋 新北市技能競賽 翻糖蛋糕競賽 金牌
2022 陳欣妤 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC) 糖花工藝金牌
2022 潘品龍 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC) 糖花工藝金牌
2022 林惠茹 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC) 糖花工藝金牌
2022 王怡卉 第21屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組亞軍
2021 林惠茹 第20屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組冠軍
2021 潘品龍 第20屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組亞軍
2021 潘品龍 第五屆國際美食藝術大賽 藝術蛋糕組金牌
2021 潘品龍 第五屆國際美食藝術大賽 烘焙類組小金人獎
2021 林惠茹 第五屆國際美食藝術大賽 藝術蛋糕組銅牌
2021 徐紫維 第20屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組佳作
2020 龔瑩 第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組冠軍
2020 許惠傑 第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝職業組冠軍
2020 黃鈺婷 第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組亞軍
2020 陳甄倫 第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組季軍
2020 侯怡君 第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝職業組亞軍
2020 吳逸家 第19屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝職業組季軍
2020 邱詠俽 第18屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組冠軍
2020 陳國旋 第18屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝職業組冠軍
2020 黃奕中 第18屆 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組亞軍
2020 徐茂峰 國際美食藝術大賽:烘焙類藝術蛋糕比賽 金牌
2020 林惠茹 國際美食藝術大賽:烘焙類藝術蛋糕比賽 金牌
2020 徐紫維 國際美食藝術大賽:烘焙類藝術蛋糕比賽 金牌
2020 陳羿臻 國際美食藝術大賽:烘焙類藝術蛋糕比賽 銀牌
2020 徐茂峰 國際美食藝術大賽:烘焙類藝術蛋糕比賽 小金人-競賽最高分
2020 徐紫維 第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽 三層結婚蛋糕組金牌
2020 黃子瑄 第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽 三層結婚蛋糕組銀牌
2020 陳羿臻 第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽 三層結婚蛋糕組銀牌
2019 陳國旋 2019 Japan Cake Show Tokyo  大會會長獎
2018 林千婷 第17屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花工藝學生組冠軍
2018 吳逸家 第17屆 GÂTEAUX  全國蛋糕技藝競賽  糖花工藝學生組亞軍
2018 吳逸家 技糕一籌新北稱霸技能競賽 翻糖藝術蛋糕銀牌
2018 林千婷 技糕一籌新北稱霸技能競賽 翻糖藝術蛋糕銅牌
2017 黃奕中 第16屆 GÂTEAUX  全國蛋糕技藝競賽 糖花工藝學生組冠軍
2017 陳慧蘭 第16屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花工藝學生組亞軍
2017 林佑萱
陳泰言
德麥大仁盃全國烘焙大賽:社會組 第一名
2016 包曉婷 第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝冠軍
2016 吳逸家 第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組亞軍
2016 陳宜欣 第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽 糖花藝術工藝學生組季軍
2016 蔡貫仁 第15屆 GÂTEAUX 全國蛋糕技藝競賽 蛋糕裝飾組第二名
2016 黃奕中
陳昱志
德麥大仁盃全國烘焙大賽 社會組第一名
2016 廖俊豐
陳德軒
德麥大仁盃全國烘焙大賽 社會組第二名
2016 黃奕中 台灣國際美食節TCAC挑戰賽 翻糖藝術Pastillage第一名
2016 陳昱志 台灣國際美食節TCAC挑戰賽 翻糖藝術Pastillage第二名
2016 廖俊豐 台灣國際美食節TCAC挑戰賽 翻糖藝術Pastillage第二名
2016 黃鈺琦 聖誕節蛋糕技藝競賽:蛋糕裝飾 最佳創意
2016 陳慧蘭 聖誕節蛋糕技藝競賽:翻糖蛋糕 最佳創意
2015 蔡貫仁 第14屆 GÂTEAUX 盃蛋糕技藝競賽 糖花工藝學生組亞軍
2015 陳韡勻 第14屆 GÂTEAUX 盃蛋糕技藝競賽 糖花工藝學生組佳作
2015 吳逸
家吳坪
可可甲子園-巧克盃巧克力創意競賽 優勝
2015 張哲銘
包曉婷
可可甲子園-巧克盃巧克力創意競賽 亞軍
2014 蔣佳霖 Star Pain 星艦學院夯ㄆㄤ、烘焙創意交誼賽 個人組第1名

 

廚藝英雄

年度 姓名 競賽名稱 獎項
2020 蔡東霖
陳彥廷
屏東縣政府「2020好魚嘉年華」說菜及烹調競賽 冠軍、獎金15000
2020 董宥伸 媽祖美食節全國技能人大賽 翻鍋達人金牌
2020 莊凱婷 媽祖美食節全國技能人大賽 熱烹達人金牌
2020 賴明洋 媽祖美食節全國技能人大賽 翻鍋達人銀牌
2020 白鈞益 媽祖美食節全國技能人大賽 熱烹達人銀牌
2019 蘇敬焜 高雄秋刀魚節秋刀魚料理競賽 團體第三名
2019 董宥伸 高雄秋刀魚節秋刀魚料理競賽 團體第三名
2019 莊凱婷 台灣瓜果暨花卉嘉年華烹飪比賽 團體銀牌
2019 蘇敬焜 台灣瓜果暨花卉嘉年華烹飪比賽 團體銀牌
2019 莊凱婷 第一屆台北西餐極限挑戰賽 銀牌
2019 賴明洋 第一屆台北西餐極限挑戰賽 銅牌
2019 董宥伸 第一屆台北西餐極限挑戰賽 銅牌
2019 莊德志 內埔產業聚落創意料理廚神大賽 銀牌
2019 黃閔聖 內埔產業聚落創意料理廚神大賽 銀牌
2019 陳皓宇 內埔產業聚落創意料理廚神大賽 銀牌
2019 林益增 海峽兩岸食品加工技能大賽烹飪賽 金獎
2019 吳昇翰 海峽兩岸食品加工技能大賽烹飪賽 金獎
2019 林益增 屏東紅藜文化節紅藜料理下酒菜競賽 金牌
2019 陳御桓 屏東紅藜文化節紅藜料理下酒菜競賽 金牌
2019 白鈞益 屏東紅藜文化節紅藜料理下酒菜競賽 金牌
2019 蘇敬焜 FHM馬來西亞吉隆坡國際廚藝挑戰賽 銅牌
2019 林益增 FHM馬來西亞吉隆坡國際廚藝挑戰賽 銅牌
2019 陳御桓 TUCC泰國極限廚師挑戰賽 銀牌
2019 白鈞益 TUCC泰國極限廚師挑戰賽 銅牌
2019 余衣縈 TUCC泰國極限廚師挑戰賽 銅牌
2019 莊凱婷 TUCC泰國極限廚師挑戰賽 銅牌
2019 陳御桓 TUCC泰國極限廚師挑戰賽 銅牌
2019 黃閔聖 TUCC泰國極限廚師挑戰賽 佳作
2019 林益增 HOFEX香港國際美食大獎 銅牌
2019 莊德志 HOFEX香港國際美食大獎 銅牌
2019 陳御桓 HOFEX香港國際美食大獎 銅牌
2019 陳皓宇 HOFEX香港國際美食大獎 銅牌
2019 黃永霖 HOFEX香港國際美食大獎 銅牌
2019 余衣縈 HOFEX香港國際美食大獎 銅牌
2019 林益增 第一屆福容美饌廚藝競賽 團體銅牌
2019 莊德志 第一屆福容美饌廚藝競賽 團體銅牌
2019 陳御桓 第一屆福容美饌廚藝競賽 團體銅牌
2018 林益增 馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽 青年組西餐現場烹調
鴨肉銀牌、雞肉銅牌、海鮮銅牌
2018 任原廷 馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽 青年組西餐現場烹調
海鮮銅牌、鴨肉銅牌
2018 陳御桓 馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽 青年組西餐現場烹調
雞肉銀牌、海鮮銅牌
2018 莊德志 馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽 青年組西餐現場烹調
鴨肉銀牌、海鮮銅牌
2018 黃啟順老師 馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽 職業組西餐現場烹調雞肉類銀牌
2018 林益增 台灣TCAC國際廚藝挑戰賽 中式現烹青年海鮮銅牌
2018 林益增 台灣TCAC國際廚藝挑戰賽 中式現烹青年肉類銅牌
2018 莊德志 台灣TCAC國際廚藝挑戰賽 中式現烹青年海鮮銅牌
2018 陳御桓 台灣TCAC國際廚藝挑戰賽 中式現烹青年海鮮銅牌
2018 鄭皓祐 台灣TCAC國際廚藝挑戰賽 現場熱烹現代中式烹調
海鮮類銅牌
2018 黃啟順老師 泰國TUCC極限廚師挑戰賽 職業組第一場
現烹鯖魚料理組銅牌
2018 黃啟順老師 泰國TUCC極限廚師挑戰賽 職業組第二場
現烹豬雞料理銀牌
2018 黃啟順老師 泰國TUCC極限廚師挑戰賽 職業組第三場
現烹鴨肉料理銅牌
2017 朱志揚 2017日本亞洲名廚料理大賽 金牌
2017 侯園沛 FHA新加坡廚藝挑戰大賽 蔬果雕刻組第一名
2017 于立哲 FHA新加坡廚藝挑戰大賽 蔬果雕刻組第三名
2015 谷桑.路法尼耀 2015韓國亞洲名廚美食競賽 西餐-冷盤特金獎
2015 林政穎 2015韓國亞洲名廚美食競賽 中餐-熱食金牌獎
2015 陳秀玉 2015韓國亞洲名廚美食競賽 中餐-熱食(冷盤)金牌獎
2014 黃少涵 第四屆台灣花蓮有機特用作物當歸、丹參食材
創意美食料理全國競賽
團體組銅牌
2014 沈寬智 2014中國嘉興國際御廚爭霸賽 團體組特金獎

調飲英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2020

尤瑞均

第八屆竹葉青盃調酒大賽傳統調酒組

金牌

2020

李志強

第八屆竹葉青盃調酒大賽:傳統調酒組

銀牌

2020

謝彥武

第八屆竹葉青盃調酒大賽傳統調酒組

銅牌

2020

劉晏慈

第八屆竹葉青盃調酒大賽傳統調酒組

銅牌

2020

戴志翰

第八屆竹葉青盃調酒大賽:花式調酒組

銅牌

2020

胡宇宏

2020醒吾盃COCO無酒精創意調飲大賽

亞軍

2020

劉晏慈

2020醒吾盃COCO無酒精創意調飲大賽

佳作

2020

謝彥武

2020醒吾盃COCO無酒精創意調飲大賽

佳作

2020

藍子淇

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國花式調酒比賽

金牌

2020

戴志翰

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國花式調酒比賽

銀牌

2020

林宗毅

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國花式調酒比賽

佳作

2020

李志強

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國傳統調酒比賽

銀牌

2020

尤瑞均

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國傳統調酒比賽

銅牌

2020

廖柏清

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國傳統調酒比賽

佳作

2020

胡宇宏

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國創意珍珠飲品比賽

銅牌

2020

劉晏慈

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國創意珍珠飲品比賽

銅牌

2020

謝彥武

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國創意珍珠飲品比賽

佳作

2020

徐敏瑄

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國創意珍珠飲品比賽

佳作

2020

王之鈺

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全全國創意雙人競速整床比賽

銅牌

2020

胡宇宏

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:銅牌全全國創意雙人競速整床比賽

銅牌

2020

廖柏清

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國雙人托盤比賽

佳作

2020

尤瑞均

2020環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽:全國雙人托盤比賽

佳作

2018

喬曉江

2018第22屆金爵獎國際調酒大賽:全國MONIN傳統調酒組

全國第3名銀牌

2018

吳佳潔

2018第22屆金爵獎國際調酒大賽:全國MONIN傳統調酒組

全國第7名銅牌

2018

張玉函

2018第22屆金爵獎國際調酒大賽:全國MONIN傳統調酒組

全國第8名銅牌

2018

廖柏清

2018第22屆金爵獎國際調酒大賽:全國MONIN傳統調酒組

全國第10名銅牌

2018

胡家華

2018第22屆金爵獎國際調酒大賽:全國職業大專咖啡拉花創意組

全國第2名銀牌

2018

黎璇晟

2018第22屆金爵獎國際調酒大賽:全國職業大專咖啡拉花創意組

全國第5名銅牌

2018

丁銘謙

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽:花式調酒組

金牌

2018

謝伸宗

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽:花式調酒組

銀牌

2018

吳友翔

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽:花式調酒組

銅牌

2018

吳其翰

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽:花式調酒組

銅牌

2018

許凱文

2018馬來西亞檳城BOTC國際廚藝競賽:花式調酒組

佳作

2017

張玉函

港都盃全國調酒:Monin無酒精調飲組

第一名

2017

許景茹

港都盃全國調酒:職業大專傳統調酒組

第二名

2017

喬曉江

胡佳蓉

黃塘詠

港都盃全國調酒:Monin無酒精調飲組

第二名

2017

謝伸宗

港都盃全國調酒:職業花式調酒組

第二名

2017

何柏萱

黃塘詠

港都盃全國調酒:職業大專傳統調酒組

第三名

2017

許凱文

港都盃全國調酒職業花式調酒組

第三名

2017

洪啟茗

港都盃全國調酒國際傳統組

第三名

2016

游雅婷

全國第四屆Tisca虹吸式咖啡虹吸式咖啡

第一名

2016

洪暐茗

金爵獎國際調酒賽手沖咖啡創意組

第一名

2016

高雪

金爵獎國際調酒賽Monin無酒精組

第一名

2016

李宛柔

金爵獎國際調酒賽職業大專茶酒組

第二名

2016

洪啟茗

金爵獎國際調酒賽Monin無酒精組

第二名

2016

蔡政行

金爵獎國際調酒賽手沖咖啡創意組

第三名

2016

陳柏翰

金爵獎國際調酒賽Monin無酒精組

第三名

2016

吳昀婕

金爵獎國際調酒賽Monin無酒精組

第三名

2016

蔡宛儒

金爵獎國際調酒賽Monin無酒精組

第三名

2016

胡佳蓉

金爵獎國際調酒賽Monin無酒精組

第三名

2016

吳其翰

金爵獎國際調酒賽職業大專花式調酒組

第三名

2016

洪啟茗

金爵獎國際調酒賽職業大專茶酒組

第三名

2016

蔡政行

杜康盃全國調酒暨托盤、口布折疊大賽創意造型花式調酒組

第三名

2016

黃塘詠

金門酒廠大專創意調酒競賽

第三名

2016

吳友翔

胡哲睿

顏志憲

樽鼎盃全國餐飲比賽職業大專花式調飲組

第三名

2016

李宛柔

陳柏翰

周榮豐

樽鼎盃全國餐飲比賽職業大專傳統調飲組

第三名

2016

林明億

五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽職業大專花式調酒組

第二名

2016

洪啟茗

2016 全國大專院校「用你的創意解世界的渴」創意調飲競賽:創意競賽

第二名

2015

洪啟茗

2015竹葉青盃全國調酒大賽:大專傳統調酒組

季軍

2015

吳其翰

2015竹葉青盃全國調酒大賽:大專花式調酒組

殿軍

2015

林明億

2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽:職業傳統調酒組

亞軍

2015

李曜安

2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽:職業傳統調酒組

佳作

2015

張馨云

2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽:職業傳統調酒組

佳作

2015

王涵玄

2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽:職業傳統調酒組

佳作

2015

謝昇佑

2015第13屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽:男子趣味托盤組

亞軍

2014

洪啟茗

第一屆京華盃創意調酒大賽:男子高跟鞋組

冠軍

2014

蔡政行

2014第12屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽:職業傳統調酒組

冠軍

2014

李宛柔

2014第12屆五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽:職業傳統調酒組

佳作

2014

江曜宇

第20屆金爵獎國際調酒大賽:國際花式調酒組

冠軍

2014

李宛柔

第20屆金爵獎國際調酒大賽:職業彩妝傳統組

第3名

2014

李宛柔

第23屆亞太盃國際調酒大賽:傳統調酒組

冠軍

 

發明英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2015

李政彥

2014第十屆韓國首爾國際發明展

團體組銀牌
團體組特別獎

 

其他英雄

年度

姓名

競賽名稱

獎項

2018

黃啟順老師

屏東縣107年社會優秀青年代表

社會優秀青年代表

2015

李宛柔

台北威斯汀六福皇宮

傑出員工-最佳貢獻之伙伴獎

2015

龔書玄

103年屏東縣運暨公教聯合運動會

國術-對練組
第二名

2015

潘承陽

103年屏東縣運暨公教聯合運動會

國術-對練組
第二名

 

 

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